Холодильные столы

Свежо и зелено

Форель с овощами, вкуснейшие суши или свежая зелень – все эти блюда и продукты необходимо хранить в прохладном месте. А у профессионала все нужные предметы всегда должны быть под рукой. Прекрасное решение – приобрести среднетемпературный холодильный стол! Это очень удобная и функциональная техника для повара. На рабочей поверхности холодильника приготовляются все ингридиенты для определенного блюда и сразу ставятся в холодильник для хранения. Что это дает? Сохраняются полезные свойства и презентационный вид продуктов, экономится время на приготовление блюда и максимально эффективно используется каждый сантиметр кухни.

Читать далее