Холодильные столы для салатов

Дополнительные возможности

Отправить заявку

Описание

Среднетемпературный холодильный стол для салатов (саладетта) - предназначен для обеспечение сохранности и свежести составляющих для холодных закусок и салатов. Благодаря удобной конструкции всё необходимое для приготовления всегда под рукой у повара. Холодильный стол выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали. Возможно изготовление холодильного стола СХСс, как с откидной крышкой, охлаждаемого гнезда под гастроемкости, так и без нее. Предусмотрена возможность регулировки ножек по высоте для удобства работы. Регуляция температурного режима производится с помощью электронного блока управления.

Технические характеристики:

  • Температурный режим -2+8,°С
  • Микропроцессорный блок управления
  • Компрессор Aspera, ACC, Electrolux, l'unite hermetique
  • Динамическое охлаждение
  • Напряжение питания: 220В/50Гц
  • Автоматическая оттайка испарителя
  • Столы выполнены полностью из нержавеющей стали
  • Цельнозаливной корпус
  • Повышенная прочность столешницы холодильного стола
  • Выдвижные ящики холодильного стола снабжены доводчиками

 

Среднетемпературные холодильные столы для салатов СХСс (саладетты)

(рабочая температура -2 +8°С, мощность 0,5 кВт, напряжение 220 В)

НаименованиеРазмерыОбъем, лВес, кгПримечание
СХСнc-700-2 1000x700x850 205 87 2 двери, нижнее расп. агр., Gastronorm GN1/1
СХСнc-600-2 1000x600x850 195 84 2 двери, нижнее расп. агр., Gastronorm GN2/3
СХСс-700-2 1400x700x850 352 100 2 двери, Gastronorm GN1/1
СХСс-600-2 1400x600x850 305 98 2 двери, Gastronorm GN2/3
СХСс-700-3 1810x700x850 500 120 3 двери, Gastronorm GN1/1
СХСс-600-3 1810x600x850 428 115 3 двери, Gastronorm GN2/3
СХСс-700-4 2300x700x850 665 150 4 двери, Gastronorm GN1/1
СХСс-600-4 2300x600x850 574 148 4 двери, Gastronorm GN2/3

*вместо любой секции с дверью возможно установить секцию с двумя или тремя ящиками

Назначение холодильных столов для салатов, которые называют саладетта, - обеспечивать оптимальные условия для приготовления этого блюда, а также бутербродов и других холодных закусок. В них могут непродолжительное время храниться ингредиенты для салатов.
Температура столешницы и гастроемкостей варьируется в диапазоне -2-+10◦С. Это обеспечивает сохранность продуктов в процессе приготовления блюд. При этом температура окружающего воздуха может достигать +43◦С, что делает использование такого оборудования актуальными в жаркое время года.


Особенности конструкции


Главное преимущество использования такого оборудования – возможность готовить и хранить салаты при оптимальной температуре. В моделях, оборудованных гастроемкостями, предусмотрено два варианта таких устройств – с вырезом в столешнице или столешницей с крышкой. Заказчик может выбрать любое решение, которое будет подходящим для его производственного процесса.
Температура внутреннего объёма и размещённых гастроёмкостей отслеживается при помощи микропроцессора. Нужные параметры вводятся заранее, а затем система сама поддерживает заданные пользователем показатели.
Такое оборудование может окрашиваться в любой оттенок в соответствии с каталогом цветов RAL. Столы изготавливаются по индивидуальным размерам, предоставляемым заказчиком. Это позволяет заказать стол, который подходит для конкретного помещения и задач. Саладетты не занимают много места и дают возможность существенно сэкономить пространство кухни.
Они нередко устанавливаются в зале, где находятся посетители кафе, ресторана, столовой. В этом случае их называют «салат-бар».


Дополнительные возможности


В качестве опций с охлаждаемым столом для салатов могут поставляться пульт дистанционного управления, дополнительные полки с направляющими. В конструкцию столешницы также может встраиваться мойка, выполненная из нержавеющей стали. Все это позволяет повысить производительность труда оператора.


Профессиональный подход


На заводе «ФИНИСТ» применяются современное оборудование и передовые технологии. В сочетании с высокой квалификацией специалистов и хорошо продуманной организацией труда это дает гарантированный результат. Холодильная техника, которую мы выпускаем, соответствует европейским требованиям, но при этом отличается более низкой ценой.

 

Сопутствующие товары:

Любые размеры

Холодильные столы для салатов изготавливается по размерам заказчика.

Полимерное окрашивание

Вы можете заказать окрашивание изделия в любой цвет из каталога цветов RAL.

Как купить

Если вы желаете приобрести данный товар, обращайтесь к нашим дилерам. Отправить заявку

Завод "ФИНИСТ" оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий, не ухудшающих их потребительских свойств