Прилавок для холодных закусок (ванна)

Описание

Прилавок предназначен для хранения, демонстрации и раздачи холодных салатов, закусок и иных блюд, требующх хранения в охлаждённом состоянии.

Продукт хранится в гастроёмкостях, расположенных в охлаждаемой ванне. Габариты прилавка рассчитаны под использование гастроёмкости GN 1/1-150 мм (в комплект поставки не входят). При использовании дополнительных перемычек возможно устанавливать в прилавок гастроёмкости меньшего формата.

Выкладку продукции Вы так же можете осуществлять на стальное дно ванны.

Оборудование оснащено статической системой охлаждения.

Габаритные размеры:

НаименованиеГабаритные размеры
 ПХЗв 1200х700(1030)х1250
 ПХЗв 1500х700(1030)х1250

 

Конструктив всех элементов линии раздачи разработан для удобного использования гостями и обслуживающим персоналом.

Составные элементы линии комбинируются в любой последовательности.

Возможно изготовление оборудования в индивидуальных габаритах и форме.

Технические характеристики:

  • Температурный режим +2...+7,°С
  • Микропроцессорный блок управления
  • Компрессор Aspera, ACC, Electrolux, l'unite hermetique
  • Статическое охлаждение
  • Напряжение питания: 220В/50Гц
  • Автоматическая оттайка испарителя
  • Мощность: 0,5 кВт