Холодильные столы для салатов

Дополнительные возможности

Любые размеры

Описание

Среднетемпературный холодильный стол для салатов (саладетта) — предназначен для обеспечение сохранности и свежести составляющих для холодных закусок и салатов. Благодаря удобной конструкции всё необходимое для приготовления всегда под рукой у повара. Холодильный стол выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали. Возможно изготовление холодильного стола СХСс, как с откидной крышкой, охлаждаемого гнезда под гастроемкости, так и без нее. Предусмотрена возможность регулировки ножек по высоте для удобства работы. Регуляция температурного режима производится с помощью электронного блока управления.

Производитель оставляет за собой право менять исполнение ручек на холодильных столах.

Среднетемпературный холодильный стол работает при температуре окружающего воздуха от +10°С до +43°С и относительной влажности 60% при температуре +20°С.

Технические характеристики:

  • Температурный режим -2+8,°С
  • Микропроцессорный блок управления
  • Компрессор Aspera, ACC, Electrolux, lunite hermetique
  • Динамическое охлаждение
  • Напряжение питания: 220В/50Гц
  • Автоматическая оттайка испарителя
  • Столы выполнены полностью из нержавеющей стали
  • Цельнозаливной корпус
  • Повышенная прочность столешницы холодильного стола
  • Выдвижные ящики холодильного стола снабжены доводчиками
Отправить заявку

Сопутствующие товары:

Среднетемпературные холодильные столы для салатов СХСс (саладетты)

(рабочая температура -2 +8°С, мощность 0,5 кВт, напряжение 220 В)

 

Наименование Размеры Объем, л Вес, кг Примечание
СХСнc-700-2 1000x700x850 205 87 2 двери, нижнее расп. агр., Gastronorm GN1/1
СХСнc-600-2 1000x600x850 195 84 2 двери, нижнее расп. агр., Gastronorm GN2/3
СХСс-700-2 1400x700x850 352 100 2 двери, Gastronorm GN1/1
СХСс-600-2 1400x600x850 305 98 2 двери, Gastronorm GN2/3
СХСнc-700-2 1000x700x850 2 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(5), с крышкой
СХСс-700-2 1400x700x850 2 двери, GN 1/3(4), с крышкой
СХСс-600-2 1400x600x850 2 двери, GN 1/6(4), с крышкой
СХСс-700-3 1810x700x850 500 120 3 двери, Gastronorm GN1/1
СХСс-600-3 1810x600x850 428 115 3 двери, Gastronorm GN2/3
СХСс-700-3 1485x700x850 3 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(8), с крышкой
СХСс-700-3 1810x700x850 3 двери, GN 1/3(7), с крышкой
СХСс-600-3 1810x600x850 3 двери, GN 1/6(7), с крышкой
СХСс-700-4 2300x700x850 665 150 4 двери, Gastronorm GN1/1
СХСс-600-4 2300x600x850 574 148 4 двери, Gastronorm GN2/3
СХСс-700-4 2300x700x850 4 двери, GN 1/3(9), с крышкой
СХСс-600-4 2300x600x850 4 двери, GN 1/6(9), с крышкой
СХСнс-700-4 2300x700x850 4 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(10), с крышкой

Особенности конструкции

Температура столешницы и гастроемкостей варьируется в диапазоне -2-+10◦С. Это обеспечивает сохранность продуктов в процессе приготовления блюд. При этом температура окружающего воздуха может достигать +43◦С, что делает использование такого оборудования актуальными в жаркое время года.Назначение холодильных столов для салатов, которые называют саладетта, — обеспечивать оптимальные условия для приготовления этого блюда, а также бутербродов и других холодных закусок. В них могут непродолжительное время храниться ингредиенты для салатов.*вместо любой секции с дверью возможно установить секцию с двумя или тремя ящиками

Главное преимущество использования такого оборудования – возможность готовить и хранить салаты при оптимальной температуре. В моделях, оборудованных гастроемкостями, предусмотрено два варианта таких устройств – с вырезом в столешнице или столешницей с крышкой. Заказчик может выбрать любое решение, которое будет подходящим для его производственного процесса.
Температура внутреннего объёма и размещённых гастроёмкостей отслеживается при помощи микропроцессора. Нужные параметры вводятся заранее, а затем система сама поддерживает заданные пользователем показатели.
Такое оборудование может окрашиваться в любой оттенок в соответствии с каталогом цветов RAL. Столы изготавливаются по индивидуальным размерам, предоставляемым заказчиком. Это позволяет заказать стол, который подходит для конкретного помещения и задач. Саладетты не занимают много места и дают возможность существенно сэкономить пространство кухни.
Они нередко устанавливаются в зале, где находятся посетители кафе, ресторана, столовой. В этом случае их называют «салат-бар».

Дополнительные возможности

В качестве опций с охлаждаемым столом для салатов могут поставляться пульт дистанционного управления, дополнительные полки с направляющими. В конструкцию столешницы также может встраиваться мойка, выполненная из нержавеющей стали. Все это позволяет повысить производительность труда оператора.

Профессиональный подход

На заводе «ФИНИСТ» применяются современное оборудование и передовые технологии. В сочетании с высокой квалификацией специалистов и хорошо продуманной организацией труда это дает гарантированный результат. Холодильная техника, которую мы выпускаем, соответствует европейским требованиям, но при этом отличается более низкой ценой.

Любые размеры

Холодильные столы для салатов изготавливается по размерам заказчика.

Полимерное окрашивание

Вы можете заказать окрашивание изделия в любой цвет из каталога цветов RAL.

Как купить

Если вы желаете приобрести данный товар, обращайтесь к нашим дилерам. Отправить заявку

Завод "ФИНИСТ" оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий, не ухудшающих их потребительских свойств