Дополнительные возможности

Любые размеры

Описание

Среднетемпературный холодильный стол для пиццы предназначен для использования в технологическом процессе на предприятиях общественного питания. Основное назначение – хранение скоро портящихся полуфабрикатов из мяса, рыбы и других продуктов, применяемых для приготовления пиццы. Холодильный стол выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали. Варианты исполнения столешницы: натуральный гранит или нержавеющая сталь.  Предусмотрена возможность регулировки ножек по высоте для удобства работы. Регуляция температурного режима производится с помощью электронного блока управления.

 

Технические характеристики:

  • Температурный режим -2+8,°С
  • Микропроцессорный блок управления
  • Компрессор Aspera, ACC, Electrolux, lunite hermetique
  • Динамическое охлаждение
  • Напряжение питания: 220В/50Гц
  • Автоматическая оттайка испарителя
  • Столы выполнены полностью из нержавеющей стали
  • Цельнозаливной корпус
  • Повышенная прочность столешницы холодильного стола
  • Выдвижные ящики холодильного стола снабжены доводчиками
  • Gastronorm GN1/1
Отправить заявку

Сопутствующие товары:

Среднетемпературные холодильные столы для пиццы с гранитной столешницей СХСпцг

(рабочая температура -2 +8°С, мощность 0,5 кВт, напряжение 220 В)

НаименованиеРазмерыОбъем, лВес, кгПримечание
СХСпцг-700-1900x700x1060 (850 до стол.)146651 дверь, GN 1/6
СХСпцг-600-1900x600x1060 (850 до стол.)140631 дверь, GN 1/6
СХСпцг-700-0/2900x700x1060 (850 до стол.)146652 ящика, GN 1/6
СХСпцг-600-0/2900x600x1060 (850 до стол.)140 63 2 ящика, GN 1/6
СХСпцг-700-0/3900x700x1060 (850 до стол.)146653 ящика, GN 1/6
СХСпцг-600-0/3900x600x1060 (850 до стол.)140 63 3 ящика, GN 1/6
СХСнпцг-700-21000х700х1060 (850 до стол.)205872 двери, нижнее расположение агрегата, рабочая поверхность 470 мм, GN 1/6 (5 шт.), гранит
СХСпцг-700-21400x700x1060 (850 до стол.)3521262 двери, GN 1/6
СХСпцг-600-21400x600x1060 (850 до стол.)305 1222 двери, GN 1/6
СХСнпцг-700-31485х700х1060 (850 до стол.)3421173 двери, нижнее расположение агрегата, рабочая поверхность 470 мм, GN 1/6 (8 шт.), гранит 
СХСпцг-700-31810x700x1060 (850 до стол.)5001533 двери, GN 1/6
СХСпцг-600-31810x600x1060 (850 до стол.)428 150 3 двери, GN 1/6
СХСпцг-700-42300х700х1060 (850 до стол.)6652004 двери, GN 1/6
СХСпцг-600-42300х700х1060 (850 до стол.)5741904 двери, GN 1/6

Вместо любой секции с дверью возможно установить секцию с двумя или тремя ящиками

В охлаждаемом столе для пиццы комбинируется сразу несколько единиц оборудования для приготовления этого блюда. Такой стол состоит из

  • столешницы;
  • холодильного объёма с дверями и ящиками;
  • витрины или надстройками в ряде моделей.

Такой подход обеспечивает удобство работы. Когда все ингредиенты располагаются под рукой, процесс заметно ускоряется: заказы выполняются быстрее.

Конструкционные особенности

Такое оборудование состоит из нескольких основных частей.

  • Корпус выполняется из нержавеющей стали и является цельнозаливным. Использование этого материала позволяет сделать стол прочным и долговечным. Нержавеющая сталь не впитывает загрязнения и легко очищается.
  • Столешница может выполняться из нержавеющей стали или гранита: и тот, и другой материал не подвержен деформациям, не способствует распространению бактерий и вредных микроорганизмов, устойчив к смене температур.
  • Регулируемые опоры позволяют ровно установить конструкцию, даже если пол не идеально ровный.
  • Холодильный компрессор с системой динамического охлаждения.
  • Система автоматического оттаивания испарителя.
  • Блок управления.
  • Выдвижные ящики с доводчиками.

Стол может оснащаться витриной с гастроемкостями. В них выкладываются ингредиенты – мясо, сыр, овощи, соус. Закрытые витрины с глухим каркасом и крышкой используются на обычных кухнях. Открытые размещаются в зале, где находятся посетители: это дает им возможность выбрать начинку, соус и другие компоненты.
Температура равномерно распределяется по всему объему стола и надстройки. Такой эффект достигается благодаря принудительной вентиляции. Витрина и столешница не нагреваются. Это позволяет сохранить продукты в процессе приготовления пиццы, в том числе и скоропортящуюся продукцию.

Дополнительные возможности

Такие столы могут опционально комплектоваться пультом дистанционного управления, полками с направляющими, а также встраиваемой мойкой из нержавеющей стали. Дверцы могут заменяться ящиками.

Область применения

Столы для пиццы могут использоваться в разных ситуациях. Они устанавливаются в закрытых и открытых кухнях, на фудкортах. В зависимости от места предполагаемого расположения рекомендуется выбирать определенные модели. Например, в открытой кухне или фуд-корте варианты с гранитной столешницей будут выглядеть более презентабельно.
Высокая квалификация специалистов завода «ФИНИСТ» и применение передовых технологий позволяют создавать оборудование, удобное в использовании и долговечное.

Любые размеры

Стол холодильный для пиццы с гранитной столешницей СХСпцг-700(600) изготавливается по размерам заказчика.

Полимерное окрашивание

Вы можете заказать окрашивание изделия в любой цвет из каталога цветов RAL.

Как купить

Если вы желаете приобрести данный товар, обращайтесь к нашим дилерам. Отправить заявку

Завод "ФИНИСТ" оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий, не ухудшающих их потребительских свойств