Тепловая витрина FINIST в магазине «Жизньмарт»: обзор
· 1:24
Описание — показать ещё
Жизньмарт — это новый формат продуктовых магазинов-кафе. Вся продукция производится под своей торговой маркой. Это более 100 вариантов готовых блюд, которые доставляются на полки магазинов, в частности на полки тепловых витрин от Финиста. Игорь Леоненко, бренд-шеф Жизньмарт, поделился опытом использования тепловых витрин Финиста. Игорь отметил высокое качество нашего оборудования и возможность точечно настроить температурный режим под запросы магазина.
Расшифровка видео
Всем здравствуйте, меня зовут Игорь Леоненко, я бренд-шеф компании «Жизньмарт». Сегодня я вам покажу тепловую витрину компании «Финист», которую мы используем в нашем магазине. Сколько у нас сейчас времени, уже все разобрали. То есть в популярности это пользуется. Здесь у нас лежит выпечка. Температура сейчас настроена 75-70 градусов. То есть очень удобно в течение дня подойти, взять уже, например, хачапури с сыром. Он уже горячий, теплый, все, начать есть. То есть разогревать, подходить к микроволновке не надо, выпекать тоже, в принципе, не надо. Настройка температуры включения. Витрина нагревается примерно за 15 минут и нагревает всю выпечку. Температура снизу и сверху, с тенами, то есть здесь максимальная температура, здесь тоже, а посерединке около 60-50 градусов. То есть на выше мы кладем, чтобы они не сохли на серединку, а основные продукты либо снизу, либо сверху. И оно другому не мешает. Сейчас на данный момент на всех филиалах установлено оборудование компании «Финист», они настроены именно под нас. То есть настройки вот такие вот там точные для нашей выпечки, для наших... Это прям очень большой счёт.