«Энгельс»: оборудование для открытой кухни городского кафе, Екатеринбург

Такое вот городское кафе, которое, ну, должно быть, в каждом городе, и много. Мне очень нравится приходить сюда утром и завтракать. «Энгельс» изначально представлял из себя только завтраки и кофе. Со временем это превратилось в нечто большее. Это абсолютно не кофейня уже, это точно кафе. Реализация была через 3D-модель, через технический эскиз, который сделал Финист. «Урал» — это край промышленности, где вообще-то такие вещи должны производиться. Учусь в институте, и для меня большой бонус Энгельса — то, что он работает с самого утра, практически с восьми часов, и поэтому до учебы приятно зайти позавтракать. Мне очень нравится, когда открытая кухня, потому что сразу понимаешь, что нет каких-то проблем, которые нужно скрыть. Сейчас на данный момент функционируют три Энгельса. Каждый Энгельс уникален. Это Фрикова, например, вообще нет алкоголя, и там только кофе. Энгельс-Южный. Вы попадаете в какой-то невероятный зеленый остров Энгельс-Опера. Ни на что не похож. Здесь сохранены абсолютно все исторические моменты дизайна. Изначально был главный хлебный магазин города. Здесь тут огромные потолки. Видно на потолке колоссия разная нарисованная. Рядышком оперный театр. Когда сезон, все идут сюда. Сразу поняли, что наше отличие будет в том, что мы будем делать кафе с едой. В общем-то, наверное, поэтому все хорошо и получилось, потому что мы... Ну, то есть в городе можно было найти хороший кофе, можно было найти хорошую еду. Вместе это как-то не находилось. Можно даже сказать, что это скорее ресторан про кофе. Ну, то есть там есть сильное кофейное составляющее, но в целом там полноценное меню. Там уже есть и вино, и коктейли даже. И мне кажется, что это такое городское кафе, которое должно быть в каждом городе, и много. Мы завел этот проект дизайна к реализации. То есть был рендер дизайнера, и потом уже реализация была через 3D-модель, через технический эскиз, который сделал Финист. И уже реализация в жизни. В Энгельс-Опер и бар мы проектировали в формате открытой кухни. Для этого нам нужно было добиться максимально удобного расположения всего оборудования, то есть нейтральных столов, морики, холодильных столов, и вместе с инженерами Финиста, по-моему, нам это удалось. Все это проектируется индивидуально под заказ. Почти любое оборудование, которое необходимо, такие компании, как Финист, способны воплощать в жизнь. Финист — компания, которая нацелена на решение, на результат. То есть это не просто там, лишь бы продать и все. То есть обсуждаются все детали и моменты, ну знаешь, как если ты кофемашину продаешь, и ты продаешь, то не кофемашину, а там 100 кружек кофе в час, который выпьет человек вкусный, да? Вот Финист думает на шаг вперед туда, вот на результат. То есть если там тумба, то они говорят, а вот здесь как использоваться будет? Вот так. Мы сейчас пришли к тому, что можно как бы делать новые проекты и полностью подключить и закрывать одной компании. Мне вообще нравится, что это у нас производится, это очень круто, мне кажется мало чего хорошего производится, вообще в принципе не на сегодня, но вот классно, когда ты видишь подтверждение, что что-то делается и это классно делается.