Описание
Мармит вторых блюд используются поддержания в горячем состоянии в гастроёмкостях и раздачи вторых блюд, гарниров, соусов.
Стандартное исполнение мармита рассчитано на следующие комплекты гастроёмкостей:
- при ширине 1200 мм: 1xGN1/1×150, 2xGN1/2×150, 3xGN1/3×150
- при ширине 1500 мм: 2xGN1/1×150, 2xGN1/2×150, 3xGN1/3×150
В данной единице оборудования гастроёмкости подогреваются естественной конвекцией горячего воздуха.
Со стороны повара раздачи в прилавке имеется ниша для хранения запаса посуды или продуктов. Опционально это нишу возможно оснастить распашными дверцами или дверцами типа купе.
Выкладку продукции Вы так же можете осуществлять на стеклянную полку (дополнительная опция).
Материал корпуса — крашенная сталь, покрытие RAL 9005. Фасадная часть выполняется из МДФ с трендовыми фрезеровками (стандартное исполнение Сидней), покрытие пленкой, цвет Антрацит Супермат. Столешница и направляющие выполнены из нержавеющей стали.
Опционально полки-надстройки мармита возможно оснастить подогревом. Это позволит не только увеличить площадь полезной выкладки, но и блюда сохранят необходимую температуру до покупки их гостями.
