Открытые кухни

Оборудование для открытой кухни ресторана, кафе и других предприятий HoReCa.

В каталоге представлены рабочие станции, производственные столы, холодильные и тепловые модули, холодильные витрины и другое оборудование для открытой кухни.

Оборудование для открытой кухни позволяет организовать рабочее место повара непосредственно в зале ресторана. В рабочую станцию могут интегрироваться холодильные столы, охлаждаемые поверхности, витрины, мойки, системы хранения и профессиональная кухонная техника.

FINIST производит оборудование из нержавеющей стали и рабочие станции для открытых кухонь по размерам помещения и техническому заданию проекта.

При проектировании открытой кухни важно одновременно учитывать технологический процесс, внешний вид рабочей зоны и вентиляцию. Подробнее — в статье открытая кухня в ресторане: планировка, вентиляция и оборудование. Для организации отдельных технологических зон также используются рабочие станции.