Профессиональное холодильное оборудование
Холодильные витрины, холодильные столы, шкафы, встраиваемые модули и шкафы шокового охлаждения для хранения, охлаждения, заморозки и демонстрации продукции. Серийные модели и изготовление по индивидуальным параметрам.
Основные группы холодильного оборудования
- Холодильные витрины — для демонстрации и кратковременного хранения продукции в зале, на линии обслуживания или в торговой зоне.
- Холодильные столы — для хранения ингредиентов рядом с рабочей зоной и использования столешницы в технологическом процессе.
- Холодильные шкафы — для хранения продуктов, полуфабрикатов и заготовок при заданном температурном режиме.
- Встраиваемое холодильное оборудование — для интеграции в линии раздачи, прилавки, столешницы и барные конструкции.
- Навесное холодильное оборудование — для компактной выкладки продукции на стене или в ограниченном пространстве.
- Шкафы шоковой заморозки — для быстрого охлаждения и замораживания блюд, полуфабрикатов и сырья.
Подбор холодильного оборудования
При выборе учитывают назначение, температурный режим, формат выкладки, объём загрузки, место установки, тип охлаждения и требования к обслуживанию. Для открытой демонстрации продукции важны обзорность и способ доступа, для хранения — вместимость и температурный режим, а для проектных решений — размеры посадочного места и возможность встраивания в существующую линию.
Для нестандартных объектов оборудование изготавливается по проектным параметрам: с подбором размеров, конфигурации, материалов, остекления, подсветки и внешнего исполнения.
Хотите сами разобраться?
Поможем понять, какое оборудование нужно именно вашему проекту
Помощь в выборе