Холодильный стол для салатов

Среднетемпературный холодильный стол для салатов (саладетта) — предназначен для обеспечение сохранности и свежести составляющих для холодных закусок и салатов. Благодаря удобной конструкции всё необходимое для приготовления всегда под рукой у повара.

Оставить заявку

Описание

Холодильный стол для салатов выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали. Возможно изготовление холодильного стола СХСс, как с откидной крышкой, охлаждаемого гнезда под гастроемкости, так и без нее. Предусмотрена возможность регулировки ножек по высоте для удобства работы. Регуляция температурного режима производится с помощью электронного блока управления. Вместо любой секции с дверью возможно установить секцию с двумя или тремя ящиками.

Производитель оставляет за собой право менять исполнение ручек на холодильных столах.

Узнайте больше о преимуществах холодильных столов Finist в нашем видеоролике 

Особенности конструкции

Температура столешницы и гастроемкостей варьируется в диапазоне -2-+10◦С. Это обеспечивает сохранность продуктов в процессе приготовления блюд. При этом температура окружающего воздуха может достигать +43◦С, что делает использование такого оборудования актуальными в жаркое время года. Назначение холодильных столов для салатов, которые называют саладетта, — обеспечивать оптимальные условия для приготовления этого блюда, а также бутербродов и других холодных закусок. В них могут непродолжительное время храниться ингредиенты для салатов.

Главное преимущество использования такого оборудования – возможность готовить и хранить салаты при оптимальной температуре. В моделях, оборудованных гастроемкостями, предусмотрено два варианта таких устройств – с вырезом в столешнице или столешницей с крышкой. Заказчик может выбрать любое решение, которое будет подходящим для его производственного процесса.

Температура внутреннего объёма и размещённых гастроёмкостей отслеживается при помощи микропроцессора. Нужные параметры вводятся заранее, а затем система сама поддерживает заданные пользователем показатели.

Такое оборудование может окрашиваться в любой оттенок в соответствии с каталогом цветов RAL. Столы изготавливаются по индивидуальным размерам, предоставляемым заказчиком. Это позволяет заказать стол, который подходит для конкретного помещения и задач. Саладетты не занимают много места и дают возможность существенно сэкономить пространство кухни.

Они нередко устанавливаются в зале, где находятся посетители кафе, ресторана, столовой. В этом случае их называют «салат-бар».

Дополнительные возможности

В качестве опций с охлаждаемым столом для салатов могут поставляться дополнительные полки с направляющими. В конструкцию столешницы также может встраиваться мойка, выполненная из нержавеющей стали. Все это позволяет повысить производительность труда оператора.

Профессиональный подход

На заводе «ФИНИСТ» применяются современное оборудование и передовые технологии. В сочетании с высокой квалификацией специалистов и хорошо продуманной организацией труда это дает гарантированный результат. Холодильная техника, которую мы выпускаем, соответствует европейским требованиям, но при этом отличается более низкой ценой.

Технические характеристики

  • Температурный режим -2 +8,°С
  • Микропроцессорный блок управления
  • Компрессор Secop, Embraco, Cubigel, Tecumseh
  • Динамическое охлаждение
  • Напряжение питания: 220В/50Гц
  • Автоматическая оттайка испарителя
  • Столы выполнены полностью из нержавеющей стали
  • Цельнозаливной корпус
  • Повышенная прочность столешницы холодильного стола
  • Выдвижные ящики холодильного стола снабжены доводчиками

Габариты

НаименованиеРазмерыОбъем, лВес, кгПримечание
СХСнсп-700-21000x700x850205782 двери, нижнее расположение агрегата, полипропилен , 2GN 1/1, 3GN 1/6,с крышкой
СХСнс-700-2(1/1)1000x700x850205782 двери, нижнее расположение агрегата, 2GN 1/1, 3GN 1/6,
СХСнс-700-2(1/3)1000x700x850205872 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(5), с крышкой
СХСнс-700-2(1/6)1000x700x850205872 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/6(5), с крышкой
СХСнс-600-2(1/3)1000x600x850200772 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(5), с крышкой
СХСнс-600-2(1/6)1000x600x850200772 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/6(5), с крышкой
СХСнс-700-3(1/3)1485×700х8503421023 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(7), с крышкой
СХСнс-600-3(1/3)1485×600х8502921013 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(7), с крышкой
СХСнс-600-3(1/6)1485×600х8502921013 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/6(8), с крышкой
СХСнс-700-4(1/3)1900×700х8504621404 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(10), с крышкой
СХСнс-600-4(1/3)1900×600х8503771394 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(10), с крышкой
СХСс-700-2(1/3)1400x700x8503521002 двери, GN 1/3(4), с крышкой
СХСс-700-2(1/6)1400x700x8503521002 двери, GN 1/6(4), с крышкой
СХСс-600-2(1/3)1400x600x850305982 двери, GN 1/3(4), с крышкой
СХСс-600-2(1/6)1400x600x850305982 двери, GN 1/6(4), с крышкой
СХСс-700-3(1/3)1810x700x8505001203 двери, GN 1/3(7), с крышкой
СХСс-700-3(1/6)1810x700x8505001203 двери, GN 1/6(7), с крышкой
СХСс-600-3(1/3)1810x600x8504281153 двери, GN 1/3(7), с крышкой
СХСс-600-3(1/6)1810x600x8504281153 двери, GN 1/6(7), с крышкой
СХСс-700-4(1/3)2300x700x8506651504 двери, GN 1/3(9), с крышкой
СХСс-700-4(1/6)2300x700x8506651504 двери, GN 1/6(10), с крышкой
СХСс-600-4(1/3)2300x600x8505741434 двери, GN 1/3(9), с крышкой
СХСс-600-4(1/6)2300x600x8505741434 двери, GN 1/6(9), с крышкой

Документы о товаре

Картинка FINIST

Паспорт на холодильные столы Finist

Скачать

Картинка FINIST

Обращение по поврежденной или недоукомплектованной продукции

Скачать

Картинка FINIST

Диагностический лист

Скачать

Картинка FINIST

Опросный лист по холодильным столам

Скачать

Картинка FINIST

Упаковка оборудования

Скачать

Видео

Видео

История одного проекта: Высота 5642 | Ресторан Аркадия Новикова

Видео

История одного проекта: семейный ресторан Local Kids в Новой Москве

Видео

WorldSkills Russia 2021: площадка Хлебопечение на базе холодильных столов завода Финист