Описание
Данный холодильный стол с успехом выполняет роль рабочей станции по скоростной сборке пиццы. В его стандартную комплектацию входят:
- холодильный объём с дверями или ящиками. Для удобства работы секции с дверями возможно изготовить большей ширины и с универсальными направляющими для хранения не только гастроёмкостей, но и пекарских противней 600х400мм с тестовыми заготовками
- надстройки для хранения в охлаждённом виде гастроёмкостей с начинками и соусами, используемыми в приготовлении пиццы
- рабочая столешница специальной модификации: на ней установлены сетки по которым пицца легко перемещается во время подготовки. Под сетками установлены нержавеющие лотки для сбора упавших кусочков начинки. Этот формат позволяет оперативно отчищать лотки и постоянно содержать рабочую зону в должном порядке.
Возможно изготовления стола с различными комбинациями ящиков и дверей. Для более продуктивной работы станцию возможно разделить на две рабочие зоны с независимыми блоками управления для каждой.
Модуль изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Холодильная установка имеет в своём составе исключительно комплектующие европейского производства. Это позволяет модулю выдерживать высочайшие стандарты качества.
Возможно изготовление модулей различных габаритов и сочетания рабочих элементов.
