Описание
Данное изделие комплектуется исходя их пожеланий заказчика, и может включать в себя набор оборудования для приготовления абсолютно любых блюд.
В представленном острове сочетаются две части: пастамодуль и универсальный модуль.
Пастамодуль комплектуется:
- двухкомфорочной индукционной плиты для быстрого и эффективного нагрева продуктов
- макороноварки для приготовления пасты
- накладной мойки для споласкивания посуды и мытья продуктов
- встроенная холодильная ванна, используемая для хранения в гастроёмкостях различных начинок, готовых отправиться в приготавливаемое блюдо
- холодильный объём (встроенный стол) с четырьмя ящиками для хранения заготовок и продуктов
Вторая часть острова предназначена для приготовления различных блюд (в т.ч. гриль), состоит из:
- нейтральной столешницей и двумя выдвижными ящиками для хранения инвентаря и посуды
- двухкомфорочной электрической плитой для работы с объёмной и тяжёлой посудой
- четырёх конфорочной индукционной плитой для приготовления основных блюд по меню
- встроенным холодильным столом с тремя дверями для хранения заготовок и различных ингредиентов
- встроенным грилем для появления в меню новых, интересных позиций.
- Над обеими частями острова устанавливается надстроенная полка для размещения посуды, инвентаря и специй.
- Остров рассчитан для одновременной работы 3-4 поваров.
- Выполнен с применением высококачественной стали и проверенных временем комплектующих западноевропейских стран.
