Описание
Прилавок-витрина для холодных закусок серии «BLACK» предназначена для хранения, демонстрации и раздачи холодных салатов, закусок, напитков и иных блюд, требующих хранения в охлаждённом состоянии.
Оборудование оснащено динамической системой охлаждения за счёт чего обеспечивается равномерное охлаждение всего внутреннего объёма витрины.
Витрина оснащена двумя рядами съёмных полок – решёток, конструкция которых не мешает свободному распределению холодного воздуха во внутреннем объёме.
Витрина имеет остекление со всех четырёх сторон – это обеспечивает великолепный обзор, выставленных в ней продуктов. Со стороны повара раздачи она снабжена двумя дверцами типа купе для свободного пополнения блюд экспозиции. Со стороны гостя имеется шесть откидных дверок с самозакрывающимся механизмом, позволяющих легко достать заинтересовавшее блюдо.
Внутри установлена яркая светодиодная подсветка не нарушающая температурного режима камеры.
Со стороны повара раздачи в прилавке имеется ниша для хранения запаса посуды. Внутренний объём ниши возможно оснастить принудительным охлаждением и дверями. Это позволит хранить в нём запас блюд для оперативного пополнения в пиковые часы загрузки.
Материал корпуса — крашенная сталь, покрытие RAL 9005. Фасадная часть выполняется из МДФ с трендовыми фрезеровками (стандартное исполнение Сидней), покрытие пленкой, цвет Антрацит Супермат. Столешница и направляющие выполнены из нержавеющей стали.
Опционально исполнение под выносной холод.
