Витрина запотевает: почему и что делать?

Что делать, если образовался конденсат?

Иногда достаточно просто протереть стекло витрины мягкой тканью, и это предотвратит дальнейшее запотевание.

Однако, в других случаях для устранения проблемы необходимо уменьшить влажность окружающего воздуха или отрегулировать температуру внутри холодильного оборудования.

Если витрина запотела, вы можете:

◼️ Проверить соответствие настроек контроллера с указанными параметрами в паспорте оборудования;

◼️ Убедиться, что витрина не перешла в режим оттайки. В этом случае после перезапуска агрегата конденсат пропадет в течение 10-20 минут;

◼️ Убедиться, что температура воздуха и влажность в помещении оптимальны для работы оборудования и соответствует указанным пределам в паспорте.

Для витрин на одиночном стекле необходимо поддерживать уровень относительной влажности 55-60%, на стеклопакете — 55-70%;

◼️ Убедиться, что внешние факторы не влияют на работу оборудования: на витрину не попадают прямые солнечные лучи, поток холодного воздуха от работы кондиционера не направлен на работающие оборудование, рядом с витриной не стоит тепловое оборудование;

◼️ Убедиться, что в рабочем объеме оборудования правильная выкладка товара, то есть не нарушена циркуляция воздуха в холодильном объеме и не перекрыта перфорация. В соответствии с требованиями в паспорте.

‼️ Проблема может возникнуть, если вовремя не проводить техническое обслуживание оборудования сервисным специалистом не реже одного раза в 6 месяцев.

Как избежать образования конденсата в будущем?

В большинстве случаев запотевания витрины можно избежать.

Поддерживайте оптимальную температуру и влажность внутри витрины и внутри помещения. Для этого важно верно выбрать температурный режим для каждого типа кондитерских изделий и регулировать высокую температуру и влажность в заведении. Для нормальной работы требуется температура до +25ºС и относительная влажность не более 50%.

Предусмотрите, чтобы вентиляционной системе ничего не мешало, не заслоняйте воздуховоды и не перегружайте витрину продуктами.

Изначально выберите правильное место для витрины и настройте температурный режим в соответствии с техническими характеристиками и условиями эксплуатации из требований в паспорте. Не пренебрегайте техническим обслуживанием оборудования сервисным специалистом.

Помните, что витрины с двумя разными типами стекол: с одинарным стеклом или стеклопакетом, различаются по условиям эксплуатации.

Если у вас остались технические вопросы по оборудованию Finist, пишите нам на почту office@f-inox.ru