Шкаф шоковой заморозки Arctic-10

Шкаф шоковой заморозки Arctic-10 позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.

Оставить заявку

Описание

Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.

Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.

Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.

При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.

Технические характеристики

  • Температурный режим: -40°С
  • Микропроцессорный блок управления
  • Динамическое охлаждение
  • Автоматическая оттайка испарителя
  • Цельнозаливной корпус
  • Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
  • Расстояние между уровнями: 65мм
  • Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм
  • Внутреннее расположение агрегата
  • Хладагент R404A
  • Комплектующие западноевропейских стран

Габариты

АртикулШирина, ммГлубина, ммВысота, ммПримечание
AR-108308901610Производительность замораживания (+90…-18С) 30 кг за 240 мин,производительность охлаждения (+90…+3С) 48кг за 90 мин,кол-во уровней 10,380 В.

Документы о товаре

Обращение в случае обнаружения недостатка Товара (оборудования) при его эксплуатации

Обращение в случае обнаружения недостатка Товара (оборудования) при его эксплуатации

Скачать

Перейти к официальному документу завода Финист для товара Обращение в случае обнаружения недостатка Товара (оборудования) при его эксплуатации
Обращение по поврежденной или недоукомплектованной продукции

Обращение по поврежденной или недоукомплектованной продукции

Скачать

Перейти к официальному документу завода Финист для товара Обращение по поврежденной или недоукомплектованной продукции
Паспорт

Паспорт

Скачать документацию

Перейти к официальному документу завода Финист для товара Паспорт

Видео