Серия Glassier: линейка встраиваемых кондитерских витрин FINIST

Хорошая кондитерская витрина — это не просто холодильное оборудование. Конструкция одновременно отвечает за сохранность десертов, удобство работы персонала и то самое первое впечатление, которое получает покупатель. Выпечка, торты и пирожные должны выглядеть аппетитно, а температурный режим — оставаться стабильным даже при активной эксплуатации.

Именно для таких задач создана серия Glassier от Finist — линейка профессиональных встраиваемых кондитерских витрин, которые можно интегрировать в торговые линии или столешницу. Это решение для проектов, где важно не только охлаждать и хранить изделия, но и создать аккуратную архитектуру пространства.

Модельный ряд Glassier и их назначение

Серия холодильных витрин Glassier разработана заводом Finist для демонстрации и кратковременного хранения кондитерских изделий. В линейке представлены стандартные модели и устройства премиального уровня. Самые востребованные варианты:

1. SLIDE. Корпус остеклен с четырех сторон и позволяет гостям хорошо видеть весь ассортимент. Ключевая особенность — выдвижной поддон, который упрощает выкладку десертов. Температурный режим: от +5 до +8 °C.
2. SLIDE DUO. Вариант с двумя выдвижными поддонами, каждый из которых выдерживает нагрузку до 10 кг. Технология монтажа Drop-In позволяет устанавливать конструкцию в столешницу из любого материала.
3. Combo. Комбинированная модель, которая позволяет одновременно хранить и демонстрировать разные товарные группы. Имеет две секции: нейтральную и холодильную. Стеклянный корпус обеспечивает обзор со всех сторон. Внутри можно установить светодиодные ленты для эффектной подачи.
4. Luxury. Модель для эффектной презентации десертов. Отличается моллированным стеклом толщиной 6 мм, которое позволяет видеть естественный оттенок продуктов. Конструкция включает компрессор, блок управления и систему автоматического оттаивания.
5. Luxury Gold. Изысканная модель с моллированным куполом из просветленного стекла. Выдвижной поддон выполнен из стали с покрытием муар, столешница — из золотой нержавеющей стали. Декоративные элементы покрыты золотым напылением из нитрида титана.

Завод Finist изготавливает индивидуальные проекты по размерам заказчика.

Модели Slide, 812, 58: в чем разница

Ключевые отличия:

1. Slide. Главная особенность — выдвижной поддон. Элемент сильно упрощает работу: можно легко достать десерт, не рискуя сдвинуть соседние изделия или уронить ценник. Температурный режим: +5…+8 °C. Высота стеклянного купола — 300 мм.
2. Glassier 812. Модель с увеличенной площадью выкладки, предназначенная для демонстрации шоколадных изделий или конфет. Помимо поддона, есть дополнительная стеклянная полка. Температурный режим: от +8 до +12 °C. Корпус из просветленного стекла обеспечивает обзор со всех сторон и не искажает цвет десертов. Высота купола — 500 мм.
3. Glassier 58. Классический вариант для кофейни или кондитерской. Ключевое отличие от модели 812: нет дополнительной полки — выкладка идет прямо на дно стойки через двери-купе. Поддон выполнен из зеркальной нержавеющей стали, купол — из просветленного стекла. Температурный режим также +5…+8 °C.

Если у вас ограниченное пространство и нужно аккуратно доставать десерты — выбирайте Slide с выдвижным поддоном. Если работаете с объемными или особо чувствительными к температуре товарами и хотите больше места для выкладки — подойдет 812. Если пространство в столешнице тесное и вы не планируете ставить дополнительные полки — ваш вариант 58.

Аксессуары для серии Glassier

Для встраиваемых кондитерских витрин Glassier предусмотрены дополнительные решения, которые помогают адаптировать оборудование под конкретный формат эксплуатации. Аксессуары для серии Glassier позволяют доработать конфигурацию и сделать рабочее пространство удобнее. Основные элементы:

1. Сменный декоративный поддон. Самый распространенный элемент. Поддон из декоративной стали устанавливают внутрь стеллажа — он защищает дно оборудования от загрязнений и позволяет изменить дизайн зоны выкладки.
2. Сменный поддон. Это более утилитарный вариант. Элемент также защищает дно от износа, но без декоративных опций — обычно это просто шлифованная нержавеющая сталь.
3. Чехол. Этот аксессуар работает по принципу теплоизоляции. Если вдруг отключат электричество, чехол сохранит нужную температуру внутри витрины в течение 8-10 часов. Можно заказать чехол под любой размер, модель или цвет, который гармонично впишется в дизайн помещения.

Перед заказом сверьте совместимость: у каждой модели поддона свой артикул, и он должен точно соответствовать вашему агрегату.

Как подобрать модель Glassier под проект

Интеграция профессионального холодильного оборудования требует строгого технического расчета. Ошибка в несколько миллиметров или неверно рассчитанная мощность могут привести к порче дорогой столешницы или постоянному перегреву системы. Перед покупкой:

1. Определите назначение и температурный режим. Для пирожных и тортов с кремовой или фруктовой прослойкой подойдет режим +2…+6 °C. Для пралине или вафельных тортов — +5…+10 °C. Для выпечки и изделий без крема можно выбрать нейтральный режим — не ниже +16…+18 °C.
2. Оцените объем продукции. Для небольшой кофейни подойдут компактные модели вроде GLASSIER 58. Если ассортимент широкий и продукции много, рассмотрите Glassier 812 с увеличенной площадью выкладки. Если витрина будет очень широкой, может потребоваться стеклянная перегородка, чтобы верхнее стекло не провисало.
3. Обратите внимание на конструктивные особенности: тип открывания, систему охлаждения, освещение, материал.
4. Учитывайте интерьер и планировку. Завод Finist изготавливает стойки как по стандартным размерам, так и под индивидуальные замеры. Корпус из нержавеющей стали можно окрасить в любой оттенок — так конструкция гармонично впишется в интерьер.

Не забывайте про технические нюансы: автоматическую оттайку испарителя и уровень влажности в помещении.

Если планируете открывать новую кондитерскую, пекарню, кафе или торговую точку, российский производитель Finist гарантирует оперативную поставку, полную адаптацию под ваши размеры и надежную сервисную поддержку. Хотите создать безупречную демонстрационную зону, которая будет ежедневно привлекать гостей? Закажите витрины Glassier под ваш проект прямо сейчас — доверьте технологическое совершенство вашего бизнеса профессионалам.