Описание
В стандартном исполнении нагрев содержимого и поддержка требуемой температуры происходят с помощью водяного подогрева, но, по желанию заказчика, подогрев можно осуществить за счет горячего воздуха.
В мармите предусмотрена плавная регулировка температуры. Это позволяет сохранять готовые блюда в горячем состоянии. Система управления – электромеханическая.
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Изделие имеет четыре колесные опоры, две из которых с тормозным механизмом. Предусмотрена возможность использования специальных гастроемкостей стандартных размеров (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3).
