Кофе Смайл: оборудование для кофейни — Glassier 812, Волгоград

У формата «кофе с собой» есть своя особая магия: человек заходит буквально на несколько минут, но именно эти несколько минут должны дать ощущение, что день стал чуть лучше. В таких кофейнях особенно ценят скорость, понятный выбор и дружелюбное общение с бариста. Выпечка и десерты здесь работают как импульсное продолжение напитка — человек мог не планировать ничего кроме кофе, но, увидев аккуратную сладкую выкладку, легко меняет решение.

Glassier 812 усиливает этот сценарий за счёт двухуровневой презентации. В компактной точке особенно важно использовать высоту, не перегружая стойку, и