Mama Pizza: оборудование для пиццерии — Холодильные столы, Екатеринбург

В пиццерии всё решает ритм сборки. Тесто, соус, сыр и начинка должны встречаться в одной точке, а повару нельзя тратить время на постоянные переходы к отдельным холодильникам. Когда поток заказов растёт, именно такие мелкие движения начинают определять скорость кухни гораздо сильнее, чем кажется со стороны.

Холодильные столы FINIST собирают хранение и рабочую поверхность в одном модуле. Продукты находятся непосредственно под местом приготовления, сверху остаётся полноценная зона для сборки, а кухня становится компактнее и логичнее. Для гостя результат выражается просто: заказ готовитс