Слой на Московском: оборудование для кофейни — Glassier 58, Санкт-Петербург

Санкт-Петербург Кофейни Glassier 58

Этот филиал работал как универсальное городское кафе: кофе и выпечка соседствовали с завтраками и полноценными блюдами. В отзывах посетители вспоминали хороший кофе, какао, булочки и возможность взять не только сладкое; сама идея «Слоя» строится на свежей выпечке и регулярном обновлении ассортимента. Поэтому стойка здесь должна одновременно обслуживать человека, который уже знает свой заказ, и того, кто просто зашёл с улицы и выбирает глазами.

Встроенная Glassier 58 делает охлаждаемую выкладку частью этого выбора. Её не нужно обходить как отдельный холодильный шкаф — десерты находятся

📍 Московский просп., 49
Перед посещением убедитесь, что данное заведение работает

Смотреть оборудование из кейса