Solo Noi: оборудование для кафе — Glassier 58, Москва

Здесь фокачча — не хлеб к основному блюду, а главный герой. В отзывах гости подробно обсуждают варианты с прошутто, ростбифом, баклажаном, страчателлой, свежей рукколой и пармезаном, а домашний тирамису называют обязательным продолжением. Люди возвращаются за любимыми сочетаниями и описывают место как маленький кусочек Италии в Москве.

Glassier 58 помогает поддержать вторую половину этого итальянского сценария — холодные ингредиенты и десертную выкладку. Когда продукт строится на свежей зелени, сырах, мясных деликатесах и кремовых начинках, особенно важно, чтобы они оставались организ