Полки и сушилки

Полки и сушилки на профессиональной кухне — это один из видов нейтрального оборудования. Они повсеместно используются в ресторанах и других предприятиях общественного питания для оптимизации пространства и удобного хранения.

Полки могут быть полностью открытыми — для хорошей вентиляции содержимого. Некоторые модели снабжены дверцами: распашными или типа купе.

Назначение полок и сушилок

Полки вмещают в себя кухонный инвентарь: посуду, половники, шумовки, ножи и доски для нарезки. Отдельная категория — полки для временного хранения пищевой продукции. Например — пиццы.

Утварь гораздо быстрее сохнет в таких условиях: в некоторых моделях даже предусмотрены отверстия для стока воды. Процесс сушки прост — за счет естественной циркуляции воздуха.

Особенности конструкции полок и сушилок

Полки чаще всего монтируют на стену или в угол при помощи кронштейнов. Настольные модели устанавливаются над нейтральными элементами. Таким образом увеличивается полезная площадь стола. Можно установить один или несколько ярусов.

Полки для тарелок оснащены специальными кассетами — для сортировки содержимого. Нижняя поверхность может быть представлена в нескольких исполнениях: с решеткой, перфорацией или рейлингами. В некоторых моделях есть поддон для воды — когда она стечет, емкость можно извлечь. Полка для СВЧ-печи оснащена дополнительным отверстием для кабеля.

Материалы изготовления полок

Нейтральное оборудование производят из нержавеющей или оцинкованной стали. Конструкция из этих материалов выдерживает нагрузку в 20-30 кг и устойчива к механическим повреждениям. Кроме того, полки из этого вида стали полностью защищены от коррозии. Со временем они не начнут ржаветь. А значит — не повлияют на свойства продуктов и не испортят кухонный инвентарь.

Купить полки для общепита

На нашем сайте вы можете купить нейтральное оборудование для HoReCa от производителя по привлекательной цене. «Финист» — это современный завод-изготовитель товаров для ресторанов, кафе и профессиональных кухонь общепита. Мы используем только высококачественные материалы — чтобы наши товары были надежными и долговечными.

Если у вас остались вопросы по ассортименту — заполните форму на сайте. Наш специалист оперативно свяжется с вами, чтобы обсудить все детали заказа, условия доставки и оплаты.