Гастроли: оборудование для ресторана — Барные станции, Вытяжные зонты, Холодильные столы, Екатеринбург

Здесь открытая кухня действительно задаёт ритм всему залу. В описании ресторана её называют сердцем пространства: работа строится вокруг дровяной и угольной печей, где жарят мясо и овощи, пекут хлеб и пиццу, коптят рыбу и пастрами. В городских гастрономических подборках это одно из заметных мест для завтраков, а гости приходят сюда с утра и остаются ради ощущения живой кухни. В 2020 и 2021 годах ресторан занимал первое место в уральском рейтинге WHERETOEAT.

Такой формат предъявляет к технике больше требований, чем закрытый цех. FINIST оснастил кухню холодильными столами, рабочим остро